Resep masakan bolu – kue bolu atau cake merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, dan gula. Biasanya bolu dimatangkan dengan dipanggang menggunakan oven. Meskipun demikian, ada juga bolu yang dimasak dengan cara dikukus seperti brownies kukus dan bolu kukus. Bolu yang dihiasi dengan lapisan dari krim mentega, marzipan, atau fondant biasa kita kenal dengan kue tart.
Kue tart atau bolu biasa tanpa hiasan umumnya digunakan sebagai makanan penutup. Dalam resepsi pernikahan budaya Barat dan acara ulang tahun, pemotongan kue menjadi salah satu acara penting. Kue bolu yang digulung serta diisi selai atau mentega disebut dengan bolu gulung. Selain itu berbagai macam masakan pudding biasanya juga memakai bahan dasar dari potongan kue bolu yang dijadikan sebagai alas di dasar loyang kemudian disiram dengan agar – agar.
Pada dasarnya membuat kue bolu merupakan hal yang gampang – gampang susah. Hanya mengandalkan resep masakan bolu saja seringkali masih gagal bila langkah yang dilakukan ada yang salah sehingga membuat adonan menjadi tidak mengembang atau keras saat matang. Kunci utama dalam pembuatan bolu adalah saat mengembangkan adonan bolu. Biasanya digunakan alat pengocok baik itu pengocok tangan atau mixer untuk mengocok mentega dan telur dengan gula sampai adonan benar – benar mengembang.
Variasi kue bolu sendiri saat ini sangat bervariasi seiring dengan kemajuan di dunia kuliner yang sangat pesat. Untuk itu, jika Anda tidak ingin ketinggalan resep masakan bolu terbaru dan enak, maka sebaiknya Anda mendownload aplikasi resep kue bolu. Aplikasi ini berisi aneka resep bolu yang sangat lengkap.